Odborný seminár na tému „Ste pripravení na legislatívne zmeny týkajúce sa akrylamidu v pekárskych a pečivárskych výrobkoch?“
Odborný seminár s aktuálnou problematikou akrylamidu v potravinách špeciálne zameraný na sektor pekárskej výroby sa konal dňa 21.11.2024 na pôde NPPC – VÚP v Bratislave. Odborným garantom seminára bola Ing. Zuzana Ciesarová, PhD. Oslovili sme pracovníkov v pekárstve a dodávateľov zložiek pre pekársku výrobu s otázkou „Ste pripravení na legislatívne zmeny týkajúce sa akrylamidu […]