V utorok 8.10. sa na Odbore systémov chovu, šľachtenia a kvality produktov VÚŽV Lužianky konalo pracovné stretnutie, ktorého sa zúčastnili zástupcovia MPaRV SR, Zväzu chovateľov ošípaných, Slovenskej asociácie chovateľov ošípaných, Slovenského zväzu spracovateľov mäsa, nezávislej klasifikačnej agentúry ETOS SK a zástupcov mäsospracujúceho priemyslu. Účelom pracovného stretnutia bola prezentácia výsledkov z riešenia ÚOP, zameranej na využívanie nového klasifikačného systému FOM II v prevádzkových podmienkach SR.
Zúčastnení ocenili predložené výsledky, ktoré potvrdili vysokú presnosť odhadu podielu chudej svaloviny na našich bitúnkoch, pričom akcentovali dôležitosť spolupráce výskumu a prevádzkovou praxou. Vyjadrili tiež presvedčenie, že vo výskumných úlohách, ktoré sú zamerané na zavádzanie najmodernejších systémov hodnotenia a speňažovania jatočných ošípaných systémom SEUROP treba aj naďalej pokračovať s cieľom zvyšovania konkurencieschopnosti odvetvia výroby bravčového mäsa.
